星期五, 11月 18, 2016
【日本食材】日清炸雞粉-超市必買必炸的炸雞粉啊~
日清
最高金賞炸雞粉
醬油風味
からあげグランプリ
最高金賞店監修から揚げ粉
香ばししょうゆ味
自製日式炸雞，簡單超好吃
每包容量100g
常常在社團看到網友分享
日清炸雞粉做好的炸雞成品
形容得非常好吃
看起來也非常好吃
台灣有得買
一包其實不用百元
但是！單獨買一包是要運費的啊
某次回鄉去日本
在超市看到價格非常討喜
當然每個口味都拿一包來嚐嚐
超便宜，大概就是台幣的三分之一價位
是說，日貨在台灣都是日幣當台幣賣
油
聽說出煙點越高越適合油炸
得意的一天 葵花油
應該還不錯吧，試試看
雞肉
看是要雞腿、雞排或雞翅
家樂福或全聯都有得買
一盒小雞腿在家樂福買約60元
裡頭就有七小隻
炸粉
買了幾種口味，先拿這包試試看
日清 最高金賞炸雞粉-醬油風味
打開時，給我的第一印象就是
這是泡麵的胡椒粉包吧
然後就開始打噴嚏了
不騙你，真的很像泡麵粉包！
背面有簡單的油炸方法
日文當然不行
幸好有圖片，也有簡單漢字可看
作法非常簡單
一整包炸雞粉
100公克+100ml水+雞肉
醃個十分鐘沒問題
沒醃也沒差，真的
都。很。好。吃。啊
小雞腿份量不多
只用50g粉+50ml水
一樣沒問題
剛剛好把粉漿用完
記得要攪拌均勻
先讓油熱一下
大概是熱到粉漿滴下去的時候
瞬間被炸起來的感覺
就是這個魔門了
裹粉漿的時候要注意
如果雞肉是剛從冰箱拿出來的話
建議退冰5~10分鐘，讓它出點水
可以的話，在用吸油面紙把水稍微吸乾
這樣會讓粉漿較能裹在小鮮肉上哦~
沒問題就下炸啦～
說明書上面寫
大約炸個4分鐘
真的差不多四分鐘就可以上來了
如果怕雞肉裡面還有血水
可以多個30秒，但要注意外皮別炸焦了
炸起來就是金黃可口的樣子
咬起來！！！天啊
沒吃過這種皮脆肉汁多的炸雞啊
味道充滿整隻雞
真的很美味
不會過鹹或清淡
整個就是剛剛好
下次再嚐嚐其他種口味
